Salvados por el Calvados, el néctar normando

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En la región normanda de Calvados llueve casi a diario. Sobre sus campos teñidos de verde crecen más de 150 variedades distintas de manzanos con cuyos frutos se elabora una sidra muy especial que será la base para el famoso brandy de manzana francés, que se caracteriza por su finura de sensaciones.

Éxito de sabores en el Salón de Gourmets 2016

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La semana pasada, Madrid se convirtió en el epicentro de las tendencias y novedades gastronómicas a nivel nacional e internacional en el Salón de Gourmets. Los más reputados cocineros, nacionales e internacionales, empresas de gran prestigio, las mejores marcas y los profesionales de mayor nivel se dieron cita en esta feria que este año cumplía su 30 aniversario y a la que Gourmandin acudía por primera vez.

Salón de Gourmets- Referencia gastronómica de calidad en Madrid

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El Salón de Gourmets, Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad, es el mayor evento europeo dedicado a los productos delicatessen, la mejor plataforma de las firmas de calidad del sector gastronómico y de sus procesos de innovación. Lo confirman su crecimiento y su trayectoria anual ininterrumpida. Las previsiones: más de 1.500 expositores de 20 países, más de 80.000 visitantes profesionales y 35.000 productos.

Sabores afrodisíacos por primavera

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Parece que por fin llegó la primavera. Este año se ha presentado discreta, sin hacer mucho ruido, apenas notamos esas sacudidas en nuestro interior que nos invitan a comernos el mundo y a probar sensaciones y sabores nuevos. En los próximos posts, os mostraremos las más exquisitas combinaciones afrodisíacas para que viváis esta estación del año en todo su esplendor.

Gastronomía Santa por el mundo

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Después de conocer y saborear el plato español Santo por excelencia en nuestro anterior post, esas torrijas divinas que seguiremos degustando a pleno rendimiento, esta semana nos damos una vuelta por el mundo para descubrir los platos típicos en estas fechas. Desde carnes hasta dulces, todo guarda un significado, el sabor de la tradición.

El maridaje perfecto para una torrija divina

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No descubro nada nuevo si digo que comer unas buenas torrijas es un verdadero placer y en mi caso, confieso que se convierte en una necesidad según se aproxima el tiempo de Semana Santa. Por algún extraño motivo, respondo al estímulo del fin de la Cuaresma, salivando como el famoso perro de Pavlov ante la imagen de una torrija.
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