Salón de Gourmets- Referencia gastronómica de calidad en Madrid

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El Salón de Gourmets, Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad, es el mayor evento europeo dedicado a los productos delicatessen, la mejor plataforma de las firmas de calidad del sector gastronómico y de sus procesos de innovación. Lo confirman su crecimiento y su trayectoria anual ininterrumpida. Las previsiones: más de 1.500 expositores de 20 países, más de 80.000 visitantes profesionales y 35.000 productos.

Sabores afrodisíacos por primavera

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Parece que por fin llegó la primavera. Este año se ha presentado discreta, sin hacer mucho ruido, apenas notamos esas sacudidas en nuestro interior que nos invitan a comernos el mundo y a probar sensaciones y sabores nuevos. En los próximos posts, os mostraremos las más exquisitas combinaciones afrodisíacas para que viváis esta estación del año en todo su esplendor.

Gastronomía Santa por el mundo

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Después de conocer y saborear el plato español Santo por excelencia en nuestro anterior post, esas torrijas divinas que seguiremos degustando a pleno rendimiento, esta semana nos damos una vuelta por el mundo para descubrir los platos típicos en estas fechas. Desde carnes hasta dulces, todo guarda un significado, el sabor de la tradición.

El maridaje perfecto para una torrija divina

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No descubro nada nuevo si digo que comer unas buenas torrijas es un verdadero placer y en mi caso, confieso que se convierte en una necesidad según se aproxima el tiempo de Semana Santa. Por algún extraño motivo, respondo al estímulo del fin de la Cuaresma, salivando como el famoso perro de Pavlov ante la imagen de una torrija.

Bornholm, ahumados en la perla del Báltico

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Bornholm es una isla realmente única conocida por la perla del Báltico. Frente a las costas de Suecia y Polonia se encuentra situada en el Báltico danés. La cuna de los ahumados y de una importante e innovadora gastronomía, recibe muchas horas de sol y una luz extraordinaria.

La sidra francesa

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¿Sabíais que Francia es el principal país productor de sidra en Europa?¿Sabíais que más del 80% de los consumidores escogen la sidra como acompañante preferido para ciertos platos?Debo reconocer que estos datos me sorprendieron, pensaba que Francia era básicamente vino y champagne, pero nada como darse una vuelta por la Bretaña y Normandía para darse cuenta del alcance y la importancia que tiene la sidra en el país galo.
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