Catando vinos con los mejores - Vinos internacionales

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El último sábado nos deparaba una sesión con fuerza y alguna que otra sorpresa. Tocaba la cata de vinos internacionales con la representación de Portugal y Hungría, de la mano de los fortificados Oportos y Moscatel y del misterioso Tokaji. La fuerza de los vinos que catamos era indiscutible pero sorprendía ese maravilloso equilibrio que los hace tan importantes. La sorpresa fue el degüello de un Oporto de más de diez años.

Catando vinos con los mejores - Varietales y copas

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¿Conocemos la riqueza de España en cuanto a variedades de uva se refiere? ¿Sabéis que una misma variedad, hace un vino completamente distinto según la copa que utilicemos para su degustación? Todo esto lo descubrimos en la segunda y tercera sesión del curso de cata con los Sumilleres de Zalacaín. Tocaba conocer las distintas variedades de uva, sus características, lugares de producción y lo que cambia un mismo vino servido en diferentes copas

Catando vinos con los mejores - Análisis sensorial

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Durante cuatro semanas consecutivas, para que no diera tiempo a que se nos olvidaran las sensaciones visuales, olfativas y gustativas que se nos iban presentando y estuviéramos deseosos de que llegara el sábado, se presentaron en El Museo Villa de Colmenar Viejo, unas sesiones de Cata de Vino de la mano de los prestigiosos Sumilleres de Zalacaín.

El arte de beber Champagne

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“Solo bebo champagne en dos ocasiones, cuando estoy enamorada y cuando no lo estoy”. Coco Chanel. Conociendo lo apasionada que era la musa del glamour, seguramente el champagne formaba parte de su vida diaria. Sin embargo, puede que muchos de vosotros penséis que el champagne es una bebida que sólo se utiliza para brindar o para tomar en ocasiones especiales. En ese caso, es normal estar poco habituados a beberlo y por tanto tener cierto descono

Su Majestad Champagne, el monarca de los vinos

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“Venid, hermanos, estoy bebiendo estrellas”, gritó Dom Pierre Pérignon la primera vez que probó el champagne, corriendo por las galerías de la benedictina abadía de Hautvillers para hacer partícipe de su emoción a toda la comunidad. Sus trabajos para lograr “el mejor vino del mundo”, habían dado su fruto.

Combinaciones afrodisíacas, parejas perfectas

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Hace más de un mes y para celebrar la entrada de la primavera, dediqué un post a los sabores afrodisíacos más sensuales, capaces de despertarnos del letargo invernal y sucumbir antes los encantos de la diosa Afrodita. Aquello fue tan solo un entrante y ahora, ya en el ecuador de la estación del amor, pasaremos al plato fuerte: las combinaciones afrodisíacas. Preparaos para subir el nivel de endorfinas en sangre.
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