El maridaje perfecto para una torrija divina

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No descubro nada nuevo si digo que comer unas buenas torrijas es un verdadero placer y en mi caso, confieso que se convierte en una necesidad según se aproxima el tiempo de Semana Santa. Por algún extraño motivo, respondo al estímulo del fin de la Cuaresma, salivando como el famoso perro de Pavlov ante la imagen de una torrija.

Bornholm, ahumados en la perla del Báltico

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Bornholm es una isla realmente única conocida por la perla del Báltico. Frente a las costas de Suecia y Polonia se encuentra situada en el Báltico danés. La cuna de los ahumados y de una importante e innovadora gastronomía, recibe muchas horas de sol y una luz extraordinaria.

La sidra francesa

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¿Sabíais que Francia es el principal país productor de sidra en Europa?¿Sabíais que más del 80% de los consumidores escogen la sidra como acompañante preferido para ciertos platos?Debo reconocer que estos datos me sorprendieron, pensaba que Francia era básicamente vino y champagne, pero nada como darse una vuelta por la Bretaña y Normandía para darse cuenta del alcance y la importancia que tiene la sidra en el país galo.

La magia y el sabor del Vino de Hielo

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Bienvenido al mundo mágico del Vino de Hielo. El Eiswein (término alemán), es un vino escaso, raro, especial, poco conocido, un vino mágico. El momento y condiciones de su cosecha así como las zonas donde se obtienen es lo que lo hacen especial.

El arte de lo que bebes al microscopio

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¿Conoces el arte y la belleza que se esconde detrás del mundo de las bebidas alcohólicas?Todo lo que encierra este mundo nos toca los sentidos de una forma intensa y artística. Conocidas son las sensaciones que obtenemos a través del olfato, del gusto y de la vista, pero es éste último, el que puede llegar mas allá del color que percibimos a través de nuestros ojos.

Un menú de San Valentín al estilo francés

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Paris, la ciudad del amor. Si este año no puedes viajar para pasar con tu pareja el día de San Valentín, te proponemos una cena romántica al más puro estilo francés que hará de tu velada una noche muy especial. Unas velas, unas flores y mucho sabor de amor.
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